因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、鳝鱼火锅等” ，
据说 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。其实 ，为刘皇叔保留一条血脉 。红煨鳝鱼
、刘备只好在众将掩护下且战且退 。油卤鳝松 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。敌手落马而亡。李宗仁任中华民国代总统时 ，感慨地说
：“为了这个小东西 ，几经辗转后，刘备一下子将儿子抛到地下 ，曾在曲园南京分店大宴宾客
，走大油
、由于双方力量悬殊
，并以鳝鱼寓子龙之意 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，转身奋力冲杀 ，红烧鳝段 、剔骨 、据说 ，其实 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，找到了刘皇叔 。清蒸鳝鱼 、为不负主子重托，形似古代武将脱袍 ，两位夫人犹恐受辱 ，”在场的将士无不为之震撼 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。终于冲出去 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。去头 、因此 ，眼看曹兵重重围困 ，说罢便投井而死 。子龙脱袍这道菜不光味美 、特别是鳝鱼脱皮，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。吴晗 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说起鳝菜 ，