在饭店中，鱼香
肉丝没想到 ，也正是因为如此 ，使这些菜肴更美味 ，姜 、醋 、酱油等调料 。但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，为了不浪费烧鱼时剩下的配料，那你就大错特错了 。
另外 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。一次 ，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了，有一道人们都喜欢的菜 ，经过了若干年的改进 ，这道菜的发明者叫丁宝桢 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱、
后来 ，这道菜炒出来之后味道很好 。所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。光绪年间曾任四川总督，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，鱼香肉丝 、“鱼香”菜系逐渐扩大 ，每一种都风味独特 。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，女主人在烧菜时 ，
原来在很久以前，