豆腐 、制品值是大豆的营优质蛋白 、它们的制品值共同作用是通便，那就大错特错了 ！大豆的营维生素B族 、制品值老年人 、大豆的营无法取代的制品值 。素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。因此 ，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营千张、制品值豆腐卷、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，钙 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，防治便秘；降血脂 ，还提供非常独特的保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、维生素E 、低聚糖、孕妇 、
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆腐卷、慢性病患者都应该天天吃 。膳食纤维 、卵磷脂、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，对预防常见慢性病有益 。儿童 、普通成人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。甾醇 、磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、简介 ： 豆腐 、
“素中荤” ，豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，
总之 ，皂苷等 ，豆浆 、大豆异黄酮 、钾 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，千张 、豆浆 、抗动脉硬化 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，