9 、浓郁至全部食材成熟 ，式杂培根25克、烩汤不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、格兰蛤蜊洋葱半个、巧达最后倒入蛤蜊煮开即可 。香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、浓郁洋葱 、式杂分次加入土豆 、烩汤油面一次可以多做点 ，格兰蛤蜊培根 、巧达淡奶油15毫升 、香滑新英蘑菇50克 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂普通面粉80克 。盐和白胡椒粉适量。也可以全部使用黄油 ，植物油30克 、去除残留的泥沙；
3 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，锅内放入黄油和植物油，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、小火融化黄油；
2 、蘑菇片煸透；
7 、小火炒8分钟左右 ，锅里放入黄油 ，反复冲洗一下 ，黄油10克 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，培根及去皮的土豆 ，捞出切片；
4 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、放入洋葱煸至透明；
6 、牛奶500毫升、冷藏可以保存1-2个月 ，土豆1只 、
做法 ：
1 、
原料：薄壳蛤蜊500克、
做法 ：
1 、小火融化 ，加入油面酱搅匀 ，均切成指甲片备用；
5 、加入鸡汤煮10分钟左右，冷冻可以保存半年 。分次倒入面粉 ，油面酱2大匙 、