4 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
小贴士 ：
1 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量 、味沙
3、茶酱脆皮
4 、让人
2 、销魂虾
7、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
食材：鲜虾400克 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
5 、先稍腌制下，
2、鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开，生抽适量 、将虾肚中间划开，油适量
做法：
1、洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。葱白爆香。中火烧开 。
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。6、这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。
8 、