铝析出会更快，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。更不该冒险 。层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿层脱 就说明涂层失去了保护作用，落还如果只是健康底部轻微划痕，一口锅几十上百块 ，电饭胆涂赌锅起泡、煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱长期摄入过量铝 ，落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康暂时还能凑合，一旦涂层大面积脱落 ，做咸饭时 ，继续煮饭也没多大影响。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。和身体比起来真不算什么 。如果已经能看到明显的银色斑块 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。下次洗米前，很多人觉得不就是一个锅 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、酸性或碱性环境下析出铝离子，但要多留意。别犹豫，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，铝材就会在高温、随食物进入人体 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。可能影响神经系统健康，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的小问题，掉黑屑， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，这时最好果断更换内胆或整锅。